Le Vin

Dans l’intimité de sa cave privée, l’Académie célèbre le vin comme un art à part entière.

Les vins, sélectionnés avec exigence, offrent un panorama riche des saveurs de la région.

Des alcools artisanaux viennent révéler d’autres traditions liquides. Des bières brassées localement complètent cette sélection engagée et authentique.

Dans ce lieu, dédié au Vin, on y découvre, on y partage, on y déguste dans une atmosphère chaleureuse et confidentielle.
La cave devient alors un espace de rencontres, entre créateurs, curieux et amateurs éclairés.

La Cave privée

Une cave privée vous permet de découvrir et de tester les crus de la région durant votre séjour.

Une collection de 500 bouteilles y est précieusement conservée, fruit du travail de 20 vignerons locaux. Chaque bouteille raconte une histoire de terroir, de passion et de savoir-faire.

Dégustation de vins au caveau

Des dégustations de vins sont animées par des sommeliers de la région.

L’Académie propose à ses résidents un grand CAVEAU 18 EME aménagé qui vous permet de réaliser des soirées.

Un bar achalandé depuis la cave privée vous permet de déguster les crus locaux durant vos soirées.

Evènements locaux autour du Vin

Chaque année, l’Académie organise des évènements locaux célébrant le vin et ses artisans.

En partenariat avec des vignerons et des sommeliers, elle ouvre ses portes au public en proposant des animations à thèmes centrées sur le plaisir la transmission.

Merci aux Artisans du Vin qui animent la cave de l’Académie

Domaine Chardigny – Château Lavernette – Domaine Bruno Jandeau – Domaine Sangouard – Domaine des Crayes – Le Clos Sauvage – Domaine Gaël Martin – L’Oiseau de Passage – Château de Messey – Château de la Greffière – Domaine de la Chèvre Bleue – Domaine Rampon – Domaine Dupre Goujeon – Château de Belleverne – Domaine Saint Roch – Château des Jacques

Contacter l’Académie

Les avis de nos client(e)s

Nous avons organisé notre CODIR dans ce lieu splendide ! tout était parfait ! la gouvernante Séverine est très PRO ! les repas sont délicieux, merci pour sa disponibilité !
Bravo à Pauline la propriétaire d’avoir créé ce concept que nous conseillons ++++ 🙂

CODIR stratégique – ITC France – Maud Lavennot

Super week end nous avons réservé pour un week end avec nos salariés c’était parfait belles chambres maison très bien chauffée très beaux espaces communs A CONSEILLER VIVEMENT un grand merci à Séverine vraiment très gentille

Team building d’équipe – Marie Christine

Sublime bâtisse décorée avec goût que vous mettez à disposition de vos hôtes. Nous n’hésiterons pas à revenir à l’Académie.

Julien Routhier – Noël Essalia